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購買商用廚房設備需要注意4個原則

商用廚房設備采購時可查看設備邊角、邊緣是否有突出尖銳刺手的毛邊、其焊接處是否牢固、運轉是否正常有無異音、內壁是否用鍍鋅板或刷油漆等等。　
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酒店廚房設備選購，5個思路，少花錢買好廚具

酒店以廚房為核心，酒店要想擁有回頭客餐廳絕對少不了，如何選擇一款適合自己的商用廚房設備非常重要!　　商用廚房設備采購是酒店經營的核心之一，不專業、不配套、不完善等是采購中的常見問題，如何在最短的時間內得到最好的設備?下面琳達廚具給出5個思路，讓你選出好的酒店廚房設備。　　一、建立健全商用廚房設備采購管理制度　　酒店非常重視酒店廚房設備購置管理，制定合理的采購計劃，并嚴格執行。　　二、酒店降低廚房設
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酒店廚房設備安全知識知多少

1.必須定期檢查廚房設備中的燃氣和燃油管道以及閥門，以防泄漏。如果發現氣體或機油泄漏，應先關閉閥門，并及時進行通風，禁止使用明火并啟動電源開關。　
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